ナツメグ末

原産地

モルッカ諸島

主産地

モルッカ諸島のバンダ島，グレナダ島，セイロン島

科目

ニクズク科、常緑樹

利用部分

種子核中の仁

ソーセージ，ハンバーグなどの肉料理，スープ，ジャム，果物の缶詰の調味料等にも使用される。