シナモン

原産地

スリランカ

主産地

スリランカ、インド

科目

クスノキ科；常緑樹

利用部分

樹皮

アップルパイ、シナモンロール、クッキー、ジャムなどに使用されるのが一般的。紅茶やコーヒー・ココアなどに入れて風味を楽しむ。