クミン

原産地

エジプト

主産地

インド，モロッコ，トルコ，メキシコ

科目

セリ科、一年草

利用部分

種子

カレー粉には欠かせない。 ミックススパイス，魚料理，煮込み，ソーセージ、チーズなど。