フェンネル

原産地

地中海沿岸

主産地

インド，エジプト，中国

科目

セリ科、多年草

利用部分

種子

魚料理，アップルパイ，スープ，肉料理。消化を助け，口臭を消す薬として，口に入れ噛む習慣がある。