ジュニパーベリー

原産地

ヨーロッパ

主産地

バルカン諸国

科目

ヒノキ科；常緑樹

利用部分

実

特有の甘いヤニ臭があり、その香りは洋酒のジンに風味を付けるため利用される。またシカやラムなどの肉料理やソースに使用される。