パセリ

原産地

地中海沿岸

主産地

アメリカ、ヨーロッパ

科目

セリ科、一年草

利用部分

葉茎

卵料理やシチュー・スープの彩りに利用される。茎はブーケガルニの材料として使用されることも。世界で最も利用されるハーブのひとつ。