コリアンダー/Coriander

• ■原産地南ヨーロッパ，地中海沿岸
• ■主産地
• モロッコ，ハンガリー，ブルガリア，トルコ，インド，カナダ，中国
• ■利用部分種子
• ■商品説明

• カレー粉の主成分。 ミックススパイス，ピクルス，肉の燻製，ソーセージ，また魚・鶏・野禽の料理にも合う。