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スパイス

オールスパイス/Allspice

  • ■原産地西インド諸島
  • ■主産地
  • ガテマラ, ジャマイカ,メキシコ,キューバ
  • ■利用部分果実
  • ■商品説明
  • クローブとシナモンとナツメッグをあわせたような香りがする。サラミ,ソーセージ,燻製,酢漬けの香りづけに使われる。パイ,ケーキ,プディング。 中近東、インド、中国、東南アジア料理に欠かせないスパイス。 家庭料理用に常備しておくと便利。

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