スパイス(粉砕品)

フェンネル末

原産地
地中海沿岸
主産地
インド,エジプト,中国
科目
セリ科、多年草
利用部分
種子

魚料理,アップルパイ,スープ,肉料理。消化を助け,口臭を消す薬として,口に入れ噛む習慣がある。