スパイス(粉砕品)

唐辛子末

原産地
熱帯アメリカ
主産地
熱帯地方から温帯地方に至る世界各地
科目
ナス科、多年草
利用部分
果実

メキシコ料理,朝鮮料理,世界中の色々な料理に用いられる。チリーソース,チリーペースト,カレー粉,ラー油。