スパイス(原形)

シナモン

原産地
スリランカ
主産地
スリランカ、インド
科目
クスノキ科;常緑樹
利用部分
樹皮

アップルパイ、シナモンロール、クッキー、ジャムなどに使用されるのが一般的。紅茶やコーヒー・ココアなどに入れて風味を楽しむ。