ガーリック/Garlic

					ユリ科，多年草
					中央アジア
					中国，韓国，日本，スペイン，ブルガリア，ハンガリー， アメリカ，フランス，ドイツ。
					根茎： 利用部分は地下茎で鱗片。6-15個の小鱗片から なる。特有の香りがあり，新鮮な生のものをスライスして 乾燥，さらに粉末にしたものがスパイスとして用いられる。
					広い用途。肉や魚の臭みを消す力が強い。バーベキュー， ステーキ，ジンギスカン鍋，餃子，キムチ，エスカルゴ料理 など。

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