ペパーミント/Peppermint

					シソ科、多年草
					地中海沿岸
					エジプト，ドイツ，ブルガリア，中国
					葉； 全体の高さは約60cm程になり，多くの小枝を分枝 する。葉は緑で卵形。葉縁は鋸歯状。開花直前から開 花期に茎ごと刈り取り，日陰乾燥する。十分乾燥させ， 葉をもみ落とし，選別する。保管は冷暗所で。
					ラムやマトンなど羊肉料理のミントソース。その他カクテ ルやティー，キャンディー，チューインガム，歯磨きなど 用途がたくさんある。

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