オレガノ/Oregano

					シソ科、多年草
					地中海沿岸
					チリー，ギリシャ，アルバニア，トルコ，ポルトガル， フランス
					葉および花穂；　葉は1.5ｃｍほどの長さで，これを刈り取 り乾燥させ使用。薄くてもろいため，乾燥した葉は原型を とどめない。緑〜暗緑色。特有の青じそに似た清涼感の ある芳香を持つ。
					イタリア料理には欠かせない。特にトマト料理。ピザ，パイ， スープ，シチュー，鶏肉・マトン料理，ウスターソースにも 用いられる。

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