ナツメッグ/Nutmeg

					ニクズク科、常緑樹
					モルッカ諸島
					モルッカ諸島のバンダ島，グレナダ島，セイロン島
					種子核中の仁；　木は高さ20mにもなる熱帯性常緑樹で 雄雌異株。5cm程の果実は１個の仁を持ち，表面に鮮 赤色の仮種皮（メ−ス）をかぶる。形は卵形で長さ3cm 径2cmほどで表面にシワをもつ。全体に茶褐色。
					ソーセージ，ハンバーグなどの肉料理，スープ，ジャム， 果物の缶詰の調味料等にも使用される。

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