唐辛子/Red pepper(Chili pepper)

ナス科、多年草
熱帯アメリカ
熱帯地方から温帯地方に至る世界各地
果実; 形や大きさは多くの品種があり多種多様,さまざ
まある。完熟した赤い果実を乾燥させたものが主。
メキシコ料理,朝鮮料理,世界中の色々な料理に用い
られる。チリーソース,チリーペースト,カレー粉,ラー油。

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