タイム/Thyme

					シソ科、常緑多年草
					南ヨーロッパ
					フランス，スペイン，モロッコ，ギリシャ，トルコ，ハンガリー
					葉および花穂；　長さ5mm程の灰緑色の乾燥小葉。花の 咲き始めたころに収穫し，花をつけた上部の10cmくらいを 刈り取り，日陰で乾燥させる。乾燥後，葉と花をもみ落とし て分離する。
					肉料理，魚料理，チャウダー，トマト料理，シチュウー， ソース。 料理以外にも口中清涼剤，歯磨き，石鹸， 化粧品などにも多用される。

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