セロリー/Celery

					セリ科、一年草
					西ヨーロッパ
					フランス，スペイン，オランダ，インド
					種子・葉； 種子は長さ1.5-3mmtで微小な卵形。種皮に淡 黄色白色の縦筋がある。全体に外観は暗灰褐色。種子も 葉茎も同じ様な芳香を持つ。
					ソース，スープ，サラダ，ピクルス，野菜料理，魚料理。 他にリキュールや化粧品の香料としても用いられる。

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