コリアンダー/Coriander

					セリ科，一年生草
					南ヨーロッパ，地中海沿岸
					モロッコ，ハンガリー，ブルガリア，トルコ，インド，カナダ， 中国
					種子； 直径3-4mmの球形で，先端がちょっと尖っている。 表面には白色の縦筋が付いて全体に淡茶褐色。甘い特 有の香りを持っている。
					カレー粉の主成分。 ミックススパイス，ピクルス，肉の燻 製，ソーセージ，また魚・鶏・野禽の料理にも合う。

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